Voy hacer un paréntesis de mis visitas en Margarita para comentar sobre el aniversario del restaurant Miró ubicado en el Hatillo.
Ayer entre amigos, copas y tapas celebramos 1 año desde que este pequeño sitio que nos cautivó, sí hace exactamente 12 meses Miró vino para quedarse.
La reunión estuvo muy espléndida, Alex, Carmen y sus hijos fueron tremendos anfitriones, haciéndonos pasar un rato increible. La comida (donde Alex se destacó) estuvo excelente, hubo una gran variedad de platicos bien interesantes.
Una de las tapas que nos ofrecieron fue un tartar de langostinos con emulsión de wakame, que deberían ponerlo en la carta ya que fue para muchos uno de los favoritos.
Sin duda la recepción estuvo impresionante, muchas gracias por la invitación y espero que pasen otro año de gran éxito para que sigan brindándonos tan agradables experiencias y consintiéndonos con tan buena gastronomía. MUCHAS FELICIDADES!!!
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